做法步骤
步骤 1
鸡肉洗净,去一下黄油,冷水下锅,加入姜片,一点料酒煮开,去血水洗净备用,老母鸡的肉焯水以后,皮是脆脆的口感
步骤 2
红枣,桂圆剥壳,黄芪片,榴莲核洗净备用,除去枸杞,所有材料放入锅中,加入水
步骤 3
用电压力锅炖的,选的豆/蹄筋功能,炖好以后直接放气,加入枸杞再加盖焖五分钟,加入少许盐调味即可
步骤 4
因为去了黄油,汤汁不会太油腻,开盖是很香的榴莲鸡汤味
榴莲炖鸡的做法,榴莲炖鸡怎么做 扩展
1
冷水下锅,放几片姜片、葱段盖上盖子。
2
水开焯水完成,把火关掉,把肉捞出,把多余的残渣挑掉,然后摆个位置放榴莲,把榴莲摆下去,可以下一点红枣、枸杞、薏米、姜片倒入适量的开水,开大火盖上盖子,大火煮开之后转中小火煮一个小时。
3
加一点椰奶、一小勺盐搅拌一下,盖上盖子再煮五分钟,时间到关火盛出来。